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家常小笼包的做法食谱

家常小笼包的做法和图解 好吃的家常小笼包家常做法

  • 家常小笼包

  • 想吃小笼包，发现外面卖的小笼包要么肉馅不合口味，要么包子皮蒸得太软烂，今天^O^我教小白们动手做包子，以下分量大概能做15~18只小笼包。用料面粉200克酵母粉少许（不多于1克）温水少许五花肉（猪肉）180克香菇1朵小葱1小把沙姜1片花生油1勺香油1勺盐少许蚝油1勺酱油半勺姜几粒料酒1勺...
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小美小笼包的详细做法大全,简单又营养的小美小笼包做法

  • 小美小笼包

  • 用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油（黄油）20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用（稍后放网锅沥出来拌在肉馅里）500g五花肉分两次肥肉多的用Turbo8秒打碎瘦...
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小笼包的详细做法大全,简单又营养的小笼包做法

  • 小笼包

  • 因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克（100克沸水100克凉水）猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮，用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的，搓成长条状，揪成10克左右的小剂子，洒些干份，擀成中间稍厚...
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小小笼包的做法和图解 好吃的小小笼包家常做法

  • 小小笼包

  • 给女儿买过一袋半成品小包子，虽然没吃几个，但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包，哈哈，可能是被小笼包萌萌的外表吸引了，今天我就自己给她做一个简单的小笼包，想看看她喜欢吃嘛～结果一口气吃掉8个，虽然包子皮不像外面买的那么蓬松，虽然肉馅的味道不是那么异香！但还是不错滴，毕竟自己包的...
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0失败家常鼎泰丰小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的0失败家常鼎泰丰小笼包做法

  • 0失败家常鼎泰丰小笼包

  • 孩子快吃完才想起来拍照，摆在姜醋汁中了，凑合看吧，好吃是王道！用料冷水60克开水60克面粉250克鸡蛋1个葱姜蒜花椒水100克（浓一些）肉糜300克食用油2勺香油1勺生抽2勺盐适量克0失败家常鼎泰丰小笼包的做法一半的面开水活面，一半的面凉水活面；用和面机活面15分钟，可出手套膜状为最佳肉...
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小笼汤包的详细做法大全,简单又营养的小笼汤包做法

  • 小笼汤包

  • 很久没有尝试了，为了让皮的口感更好，在下厨房看了很多配方，感谢各位厨友的分享，根据自己的经验和喜好，终于找到自己觉得合适的比例，赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175克肉皮冻175克小笼汤包的做法面粉150克，玉米🌽淀粉25克...
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小笼包包的详细做法大全,简单又营养的小笼包包做法

  • 小笼包包

  • 用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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小笼包培训-小笼包的做法的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包培训-小笼包的做法做法

  • 小笼包培训-小笼包的做法

  • 昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感兴趣，今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包，早餐店必备。小笼包特点：小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。其特点是皮面洁白薄软，馅心丰满滑嫩，咸甜鲜美多汁。用料...
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私家小笼包的做法和图解 好吃的私家小笼包家常做法

  • 私家小笼包

  • 用料1⃣️面团面粉250克温水90克盐2克糖20克鸡蛋1个简单混合至不粘手松弛0.5～1小时2⃣️酵母水酵母3克温水15克酵母➕温水化开3⃣️发面松弛好的面团揪成n小块酵母水混合面团以上材料混合，揉面❤️A法：烤箱加温水预热4分钟湿布封好面团，放进温温的烤箱里密封发酵2小时❤️B法：冷藏发酵密...
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李家小笼包的做法和图解 好吃的李家小笼包家常做法

  • 李家小笼包

  • 贪吃是我的本性，在经过多年不断改善的基础上，一次性可做多种馅的小笼包。满足不同口味，孩子老人都超级喜欢。用料面粉克1000盐10克料酒1勺糖15克十三香适量花椒粉适量老抽1.5勺生抽2勺酵母粉1小袋5克蚝油1.5勺牛肉馅250克洋葱1颗茴香500克李家小笼包的做法和面:酵母粉加糖，温...
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小笼包包法的做法和图解 好吃的小笼包包法家常做法

  • 小笼包包法

  • 用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...
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小笼蒸包～零失败的家庭小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的小笼蒸包～零失败的家庭小笼包做法

  • 小笼蒸包～零失败的家庭小笼包

  • 用我妈的话以前在家油瓶倒了都不知道要扶起来人，鼓捣面食，还是包子！真是不敢轻易涉足的领域啊！但是家里有个宝宝还一个孕妇外面的包子，尤其肉包子真是不敢轻易去买啊！只能是硬着头皮来亲自做了！好在一次成功家人都很喜欢说比外面的好吃✌🏻哈～小开心😊用料酵母4克猪绞肉300克温水...
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小笼包馅的做法和图解 好吃的小笼包馅家常做法

  • 小笼包馅

  • 这次的最好吃马个肉皮冻还可以加。用料猪肉500克肉皮冻250水250克姜沫15g花雕酒15g盐10克味精5克生抽20g糖少许油125克小笼包馅的做法配料混合...
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小笼包&灌汤小笼包(下篇)的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包&灌汤小笼包(下篇)做法

  • 小笼包&灌汤小笼包(下篇)

  • 小笼包，就是发面的小包子，全国大部分地区都这么统称，有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包，发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来，不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包，发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包。发面的包子是中国传统面食中最基础的最常见常吃的，包...
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小笼汤包的做法和图解 好吃的小笼汤包家常做法

  • 小笼汤包

  • 源于喜欢和多动。用料冷水搅拌成絮状的量就可以料酒馅料里的，小勺猪肉反正2比1皮冻同上盐3克面粉150克小笼汤包的做法大家不熟练的话，一开始只需要150克面粉就可以了，以免造成过多的浪费。我这个做的是还用来做了手擀面，所以面团大…加冷水和面，可以放点盐。醒面一个小时，然后...
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家庭小笼包的做法和图解 好吃的家庭小笼包家常做法

  • 家庭小笼包

  • 用料酵母3克猪1000肉克温水500克面粉1000克酱油2勺包子饺子馅2勺盐2勺小葱3根姜3片糖3克料酒1勺水500克蚝油2勺生抽2勺奶粉3勺家庭小笼包的做法面粉里加发酵粉，加一勺白糖，奶粉3勺，拌匀加温水，面要和的稍微软一点，做出来的包子会比较虚软一点。发面的时间得两小时，这时可以剁馅...
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小笼包的做法和图解 好吃的小笼包家常做法

  • 小笼包

  • 用料酵母5克温水30度，马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好，倒进面粉，分多次加少许温水，成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光，面光，盘光，总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎，姜，盐，生抽，耗油，十三香搅拌。取小团包好。隔水蒸40分钟。...
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蟹粉小笼包 汤汁小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的蟹粉小笼包 汤汁小笼包做法

  • 蟹粉小笼包 汤汁小笼包

  • 用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用拨出的蟹肉壳热锅凉油放两片姜放蟹壳油要多一些。炒香...
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咱家小笼包（春节包财）的做法步骤及图解,美味正宗的咱家小笼包（春节包财）做法

  • 咱家小笼包（春节包财）

  • 民间腊月里有包菜（蒸菜包子）的习俗，取其谐音“包财，财宝”。所以我这锅创新小笼包正好应个景。为了让爸妈吃得舒坦（老年人喜欢好消化的食物），选择了白菜猪肉馅，而不是纯肉馅。包子皮用了发面。松软适度，里面有些许白菜的汤汁，真是美味。用料面粉，酵母白菜，猪肉生抽，盐香油咱家小笼包（春...
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蒸小笼包的做法和图解 好吃的蒸小笼包家常做法

  • 蒸小笼包

  • 老妈抖音看多了，那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉，先用少许温水将酵母和苏打粉融化，酵母3g左右，苏打粉少许，多了静至时间就要长，要不蒸出来的面是黄色的，但是不影响口感，根据面粉多少加...
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小笼包肉包的做法和图解 好吃的小笼包肉包家常做法

  • 小笼包肉包

  • 我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物，所以我的菜谱用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些图片可能不会太多~忘记拍，但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎，特别是小朋友，一个两口，一个接一个，停不了口*~*，肉的香味加上若隐若现的葱香，完美组合。用料普通面...
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家常版小笼包，超软～的做法步骤及图解,美味正宗的家常版小笼包，超软～做法

  • 家常版小笼包，超软～

  • 作为南方人家里都没有做面食的经验，我一直看菜谱研究后第一次做没想到如此成功，真的非常简单也好吃。我很满意。用料酵母5克面粉700克水200克葱10根盐5克猪绞肉600克家常版小笼包，超软～的做法面粉加酵母和一点点白糖（白糖促进酵母发酵，不会甜）用温水化开，揉成图片这样的面团，大概1...
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小笼包子的做法和图解 好吃的小笼包子家常做法

  • 小笼包子

  • 用料中粉克猪绞肉克小笼包子的做法小笼包面:凉水活面、放酵头、筷子搅起来，不要手活面，要软，发一晚，小苏打与面混合，平铺在案板，揉的面上了劲不粘手，闻不到酸味，揪一小块在蒸锅里试一下，老师揉面的方法是揉长、左右折叠回来，再揉长，分挤、包的方法需要看视频馅:肉末、姜末、加3次花...
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简单的家庭小笼包包制方法的做法步骤及图解,美味正宗的简单的家庭小笼包包制方法做法

  • 简单的家庭小笼包包制方法

  • 很多同学在制作包子皮时会遇到各种各样的问题，其中最多的是怎么能让面团发酵的更彻底，蒸熟以后的包子怎么做到不回缩，所以今天就分享给大家一个小窍门吧～用料面粉500克酵母6克白糖10克水260克色拉油10克简单的家庭小笼包包制方法的做法1.面粉加入水，酵母和白糖调成面团2.加入...
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小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包肉馅（附小笼包皮制作）做法

  • 小笼包肉馅（附小笼包皮制作）

  • 用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法小笼包肉馅葱花姜汁（可用葱姜水代替）食盐糖味精十三香胡椒粉生抽老抽蚝油料酒食用油香油鸡蛋...
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