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红烧排骨焖土豆好吃的烹饪方法 红烧排骨焖土豆的地道做法和步骤
红烧排骨焖土豆
用料
排骨 | 500克 |
土豆 | 两个 |
八角 | 4个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 酌情克 |
蒜 | 4瓣 |
姜丝 | 少许干 |
葱 | 三根 |
老抽 | 1勺 |
辣椒 | 4个不吃的可以不要 |
红烧排骨焖土豆的做法
排骨冷水煮沸三分钟捞出
土豆切块泡水洗净
姜切丝,大蒜拍扁,辣椒切好备用
起锅热油,放盐,放下香料,暴香
下排骨翻炒
倒入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀
倒入土豆,辣椒,加一碗水,转小火焖
大概半个小时左右,待水煮干即可
洒葱装盘啦
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