烹调屋意大利薄饼披萨面团
- 披萨
- 关注：7.89K次
用料
| 盐 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 271克 |
| 水 | 187.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 0.5tsp |
| 橄榄油 | 1.5tsp |
意大利薄饼披萨面团的做法
先搅拌除盐，油以外物料
上筋后加入油盐，直到手套膜
发成两倍大，分割出两份，放圈里2-10°冷藏发酵，一天后可以使用。
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/pisa/85pgxq.html
用料
| 盐 | 1.5克 |
| 高筋面粉 | 271克 |
| 水 | 187.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 0.5tsp |
| 橄榄油 | 1.5tsp |
意大利薄饼披萨面团的做法
先搅拌除盐，油以外物料
上筋后加入油盐，直到手套膜
发成两倍大，分割出两份，放圈里2-10°冷藏发酵，一天后可以使用。
