甜而不腻的清新提子派

用料  

甜而不腻的清新提子派的做法  

1. 食材准备好

2. 蛋黄和细砂糖放入搅拌盆中充分搅拌均匀，加入玉米淀粉拌匀，再加入加热到体温的牛奶并拌匀

3. 过筛到小锅中，小火加热，边煮边搅拌，一直至浓稠状态。

4. 然后将煮好的卡仕达馅料用保鲜膜封好冷藏，制成卡仕达馅。

5. 黄油软化后和细砂糖A搅拌均匀，加入蛋黄和盐搅拌均匀。

6. 将低筋面粉和杏仁粉过筛加入后搅拌均匀，搅好的面团放在保鲜膜中，压成长方形面皮后，冷藏1小时。

7. 取出冷藏好的面团擀成3毫米厚

8. 将面皮放入模具中，用叉子在底部戳洞。
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9. 放入预热到190℃的凯度蒸烤箱SKY中，使用上下烤模式，烤15分钟。

10. 放凉烤好的塔皮的时间里接着做塔馅。淡奶油加细砂糖B打到出现纹路，加入冷藏好的卡士达馅，搅拌均匀。

11. 葡萄洗净后对切

12. 摆在塔馅上即可。