42松软海盐面包

松软如云朵般☁️咸甜适中，想到做烘焙的初衷就是为了做盐面包😊

用料  

42松软海盐面包的做法  

1. 将黄油外的所有食材都放入主锅

2. 设定揉面模式4分钟

3. 放入30克黄油继续3分钟揉面模式

4. 这款面包面团就是很软，挂在锅壁上，所以吃起来才会很松软

5. 取出主锅内的面团，将刀头拆下主锅倒扣在揉面垫上，利用刮刀棒将锅壁上残留的面团刮出来

6. 放入抹了薄油的容器，在温暖处发酵至两倍大

7. 手上抹薄油，将发酵好的面团均匀的分成10份，简单整形成水滴💧状盖上保鲜膜松弛15分钟

8. 取一个水滴状面团，在擀面杖上抹薄油，从面团中部往上往下分别擀开，一定要轻轻擀擀成约30厘米长的牛舌状（上宽下窄），在宽的一头放上一小块黄油3-5克均可，然后自上而下慢慢卷起，尾部一定要收紧

9. 整好型的面团盖上保鲜膜发酵至1.5倍大小，每一个撒几粒海盐

10. 烤箱180度预热好以后，中层放进面团设定15分钟/180度。

11. 刚刚烤出来的面包手感不要太好，一定会忍不住吃几个的😋

小贴士

擀面团的时候一定要轻，要不会破坏面包的松软