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经典巧克力裸蛋糕的做法食谱

简单易学的经典巧克力裸蛋糕美食做法

  • 经典巧克力裸蛋糕

  • 用料黑巧克力65g鲜奶油35g纯可可粉35g细砂糖55g黄油45g鸡蛋3个低粉12g经典巧克力裸蛋糕的做法准备好所需的材料巧克力和黄油隔热水融化（取一个打蛋盆加热水垫在下面即可）水温不用太高，慢慢加热融化即可保持隔水，加入20g细砂糖混合均匀之后分三次加入三个蛋黄边加边搅拌接着保...
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简单易学的经典黑巧克力蛋糕美食做法

  • 经典黑巧克力蛋糕

  • 买了可可脂含量95%的黑巧克力，尝了一下味道真是苦😭，于是想着不如加点糖和奶等其他材料做成蛋糕应该好吃，于是乎，这款黑巧克力蛋糕诞生了……今天情人节，发和巧克力有关的美食，正好应节！嘿嘿，有机会你也试着做一做，味道真的很不错哦！最后祝愿所有的朋友们永远和和美美，甜甜蜜蜜，情人...
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Classic Chocolate Fudge 经典巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Classic Chocolate Fudge 经典巧克力蛋糕做法

  • Classic Chocolate Fudge 经典巧克力蛋糕

  • Chocolatefudge一直是儿子们的最爱，冬日午后切一块上面配上一朵鲜奶油撒上一些可可粉又美又好吃用料8寸活底圆形模具一个黑巧克力（可可含量54.5%）118克淡奶油92克无盐黄油105克蛋黄125克蛋白195克细砂糖（蛋黄用84克+蛋白用95克）可可粉60克低筋面粉60克ClassicChocolateFudge经...
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经典法式巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典法式巧克力蛋糕做法

  • 经典法式巧克力蛋糕

  • 用料黑巧克力100克奶油90克开水15克鲜奶油50克砂糖蛋黄用30克砂糖蛋白用60克蛋黄3个低粉40克可可粉20克香草精1滴蛋白3个搭配用鲜奶油150克细砂糖15克无花果干有可以放一些经典法式巧克力蛋糕的做法此方适合15min圆模或18*18方模。鲜奶油，600w微波1min，烤箱预热，烧开水。巧...
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经典巧克力蛋糕（蓝带配方）的做法步骤及图解,美味正宗的经典巧克力蛋糕（蓝带配方）做法

  • 经典巧克力蛋糕（蓝带配方）

  • 配方来自蓝带，原料样式都很简单，但美味浓郁~配方用18cm（7寸）矮蛋糕模，可以自己找尺寸差不多的模具用料黑巧克力125g黄油125g蛋黄3个蛋白3个细砂糖125g低筋面粉50g经典巧克力蛋糕（蓝带配方）的做法将巧克力切碎，和黄油一起放入盆中，隔水加热溶化，加入稍搅打的蛋黄打发蛋白，细砂糖分3次...
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白巧克力经典芝士蛋糕(石桥薰）的做法步骤及图解,美味正宗的白巧克力经典芝士蛋糕(石桥薰）做法

  • 白巧克力经典芝士蛋糕(石桥薰）

  • 方子来自石桥薰的《四季美味芝士蛋糕》想象着洁白的雪花，制作成白巧克力芝士蛋糕。奶味十足的甜美，吃上一口就会成为其俘虏。再在上面装饰上薄薄的白巧克力片，就像迅速卷起的雪花落在上面。分量：直径18cm活底圆模一个。用料奶油芝士250克酸奶油200ml白巧克力150克鲜奶油200ml...
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巧克力控必做❗经典重巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力控必做❗经典重巧克力蛋糕做法

  • 巧克力控必做❗经典重巧克力蛋糕

  • 不管如何推陈出新总有一些东西永远被别人铭记也总会有一些经典的味道永远不会被摒弃例如这款经典重巧克力蛋糕找不到词语能够形容它带给我的估计是温暖吧~蛋糕胚的量适合三能28金盘一份。用料蛋糕胚材料：黄油130克黑巧克力105克全蛋液130克细砂糖70克牛奶120克低筋面粉170...
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经典巧克力蛋糕|小羽私厨的做法步骤及图解,美味正宗的经典巧克力蛋糕|小羽私厨做法

  • 经典巧克力蛋糕|小羽私厨

  • 川上文代的方子，试验了一下，觉得口感上跟布朗尼比较像。但是因为需要打发蛋白，比布朗尼还相对蓬松一些。一样是外壳脆脆，内里绵软的典范，很爱很爱。（方子是6寸烤盘的量）小羽私厨，每日更新私房视频菜谱，欢迎你的关注。用料巧克力120g黄油60g低筋面粉20g可可粉30g鸡蛋3个细砂糖100g...
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古典巧克力蛋糕——秋冬经典蛋糕（三）的做法步骤及图解,美味正宗的古典巧克力蛋糕——秋冬经典蛋糕（三）做法

  • 古典巧克力蛋糕——秋冬经典蛋糕（三）

  • 秋冬经典蛋糕（一）：巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕秋冬经典蛋糕（二）：蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕秋冬经典蛋糕（三）：古典巧克力蛋糕秋冬经典蛋糕（四）：适合新手的布朗尼蛋糕秋冬经典蛋糕（五）：无泡打粉基础磅蛋糕用料淡奶油（没有就用牛奶）60克黄油60克黑巧克力（一般用55%左右的）80克鸡蛋150克左右（约...
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白巧克力经典芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的白巧克力经典芝士蛋糕做法

  • 白巧克力经典芝士蛋糕

  • 简单美味，适合冬季吃的白巧克力经典芝士蛋糕。奶味十足的甜美，吃上一口就回被其俘虏。上面装饰的白巧克力片好似片片卷起的雪花。白色情人节做上一个送人也是不错的选择！！配方来自《四季美味芝士蛋糕》作者石桥薰。（直径18厘米的活底圆模一个）七寸的蛋糕模。该配方的糖量惊人！！我...
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「蓝带配方」经典巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「蓝带配方」经典巧克力蛋糕做法

  • 【蓝带配方】经典巧克力蛋糕

  • 这款巧克力蛋糕是法国蓝带基础里的方子，做完巧克力口感特别浓郁，类似巧克力戚风蛋糕的做法，但又有些不同，喜欢浓郁巧克力口感的可以一试。模具：六寸活底蛋糕模180度，30分钟。用料黑巧克力125克黄油125克细砂糖40克鸡蛋3个低筋面粉50克涂抹模具用黄油少许涂抹模具用高筋面粉少许...
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经典黄油巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典黄油巧克力蛋糕做法

  • 经典黄油巧克力蛋糕

  • 吃多了低脂低糖的点心，总得来点正宗的甜品，犒劳一下自己的胃口。今晚决定放纵一下，一杯咖啡，一个小小的巧克力蛋糕，简直完美了。用料黄油75g糖粉75g低筋面粉75g小土鸡蛋2个（去壳后蛋液约75g）纯牛奶40g可可粉15g无铝泡打粉2g耐高温黑巧克力豆45g经典黄油巧克力蛋糕的做法75g黄油...
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简单易学的经典巧克力蛋糕美食做法

  • 经典巧克力蛋糕

  • 搬运自油管Bongeats，美式重油重糖原方糖300克减为200可合适了，偏苦，不适合孩子吃经典巧克力蛋糕一直都是我的心头爱，古典低调的外表，湿润扎实的口感深得我心。切一块，泡杯红茶，无论在蛋糕上撒上一层薄薄的糖粉还是挤些许奶油，都是绝佳的。此方可做8寸圆模蛋糕（🖐只为存一个配方自...
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法式经典巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式经典巧克力蛋糕做法

  • 法式经典巧克力蛋糕

  • 这款巧克力蛋糕来自荻田尚子老师的《甜点新手零失败教室》里面，我个人认为超好吃超赞！巧克力味很浓，什么都不加，只用撒一点点糖粉，味道就已经很绝妙了。方子主要的难度只是翻拌的动作而已，不过我相信能做成功戚风应该这款也没有什么问题了吧→_→方子是一份18cm的圆形烤模的量，...
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烘焙地球村——经典巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——经典巧克力蛋糕做法

  • 烘焙地球村——经典巧克力蛋糕

  • 大家一直都希望能够出一期正宗法式甜点的配方。这不，专业的国内甜点师傅雷彦杰，为大家带来经典的巧克力蛋糕。不要看步骤分组较多，但是每个步骤比较简单，重要的是细节。雷彦杰老师语录：好的甜点要用好的材料，好的材料也要有好的技术。用料香草奶油牛奶140g淡奶油70g香草荚1.5根...
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巧克力经典芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力经典芝士蛋糕做法

  • 巧克力经典芝士蛋糕

  • 用料苦甜巧克力60克奶油奶酪250克黄油80克酸奶油80克细砂糖80克全蛋1个半蛋黄1个玉米淀粉10克装饰糖粉少许巧克力经典芝士蛋糕的做法将巧克力隔水熔化,降温备用奶酪以及黄油加糖轻微打发,加入酸奶油搅打均匀,加入1法中的巧克力打匀分多次加入打散的蛋液,每次都要打匀,筛...
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川上文代 经典巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的川上文代 经典巧克力蛋糕做法

  • 川上文代 经典巧克力蛋糕

  • 在网上看到的川上文代的经典巧克力蛋糕方子，先mark下来，下次可以方便使用。原文请查看_用料黑巧克力120g黄油60g低筋面粉20g可可粉30g蛋黄3个细砂糖（面糊）50g淡奶油50ml蛋白3个细砂糖（蛋白）50g糖粉（装饰用）适量6寸活底圆模1个川上文代经典巧克力蛋糕的做法准备工作：可可粉+低粉混...
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巧克力裸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力裸蛋糕做法

  • 巧克力裸蛋糕

  • 六一儿童节礼物用料鸡蛋3个细砂糖40克奶油300克牛奶40克玉米油40克可可粉10克低筋面粉55克砂糖面糊中20克巧克力克巧克力裸蛋糕的做法把面糊和蛋白搅拌均匀即可挤上奶油装饰好就OK！...
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经典法国巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典法国巧克力蛋糕做法

  • 经典法国巧克力蛋糕

  • 这个是非常地道的经典的巧克力蛋糕，用的是蓝带的经典的巧克力配方。简单经典口味正宗用料蛋黄3个黑巧克力125克黄油125克蛋清3个白砂糖125克克低粉50克装饰糖分适量经典法国巧克力蛋糕的做法黄油称重黑巧克力称重切碎，我用的是100%黑巧克力味道浓郁，如果喜欢偏甜的可以用60%...
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法式经典番薯巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式经典番薯巧克力蛋糕做法

  • 法式经典番薯巧克力蛋糕

  • 配方来自《糕点女王的聪明烘焙法》把香喷喷的番薯放入法式经典巧克力蛋糕里，香甜和浓郁的巧克力非常搭配，蛋糕切片后，因番薯散发着耀眼的黄色光泽，看起来更可口。用料炖番薯新鲜番薯150g糖30g水30g蛋糕面糊黑巧克力100g黄油50g蛋黄2个蛋黄用红糖25g低筋面粉30g可可粉15g蛋白2...
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经典巧克力滴落蛋糕Drip Cakes的做法步骤及图解,美味正宗的经典巧克力滴落蛋糕Drip Cakes做法

  • 经典巧克力滴落蛋糕Drip Cakes

  • 滴落蛋糕DripCake，蛋糕的抹面都是极其简单利落，但又必须是抹相当光滑，必须是直角！重点是蛋糕的上面，有错落有致的流下淋面酱，这些淋面酱最常见的巧克力甘纳许，可以是焦糖，也可以用白巧克力调的各色淋面，正因为这些流下来的像水滴一样的淋面酱，这种蛋糕被叫做滴落蛋糕，围绕这样的百搭...
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巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕——秋冬经典蛋糕（一）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕——秋冬经典蛋糕（一）做法

  • 巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕——秋冬经典蛋糕（一）

  • 秋冬经典蛋糕（一）：巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕秋冬经典蛋糕（二）：蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕秋冬经典蛋糕（三）：古典巧克力蛋糕秋冬经典蛋糕（四）：适合新手的布朗尼蛋糕秋冬经典蛋糕（五）：无泡打粉基础磅蛋糕用料黄油20克牛奶巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、抹茶巧克力均可，凭自己口味）40克鸡蛋...
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川上文代的经典巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的川上文代的经典巧克力蛋糕做法

  • 川上文代的经典巧克力蛋糕

  • 吃之前忘记拍个切面，真的很润很香，非常适合冬天下午茶哦！原配方是8寸模，6寸用了2/3的材料用料半糖巧克力120g黄油60g低筋面粉20g可可粉30g蛋3枚砂糖(蛋黄)50g砂糖(蛋白)50g鲜奶油50ml糖分少许(装饰用)川上文代的经典巧克力蛋糕的做法六寸圆模，四周抺上份量外的黄油，铺好烤盘纸...
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简单易学的经典巧克力蛋糕！美食做法

  • 经典巧克力蛋糕！

  • 爱整，爱吃！用料巧克力100经典巧克力蛋糕！的做法把配方的黄油，巧克力，分别融化搅拌！低筋面粉，可可粉过筛...
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经典「巧克力流心蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的经典「巧克力流心蛋糕」做法

  • 经典「巧克力流心蛋糕」

  • 用料鸡蛋3个细纱糖A（加入蛋黄）48g牛奶28g植物油28g低筋面粉55g可可粉10g细纱糖B（加入蛋白）40g卡仕达酱50g奶油60g黑巧克力30g经典「巧克力流心蛋糕」的做法食材准备好蛋黄和蛋白分离，蛋黄和细纱糖A拌匀。加入牛奶和植物油，充分搅拌均匀。过筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。蛋白...
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