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海苔盐面包的做法和图解 好吃的海苔盐面包家常做法
海苔盐面包
用料
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 170克 |
海苔粉 | 10克 |
糖 | 10克 |
干酵母 | 2克 |
黄油 | 10克 |
海盐 | 3克(或食盐2g) |
有盐黄油 | 10克(卷入用) |
海苔盐面包的做法
面团揉光滑加入黄油和盐
揉出手套膜
室温基础发酵一小时
发酵好的面团等分五份
擀成三角形
两边向中间折叠
松弛二十分钟
松弛好的面团擀开
每份裹入2g有盐黄油
卷起来
30℃左右发酵30分钟
上下火180℃18分钟左右(入炉喷3秒蒸汽)
出炉🥐
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