庞多米
- 面包
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用料
高筋面粉(山茶花) | 500克 |
奶粉 | 10克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 9克 |
鲜酵母 | 15克 |
水 | 320克 |
牛奶 | 约20克(视面团情况而定) |
黄油 | 50克 |
庞多米的做法
只是记录一下,配方中的牛奶在打面过程中视面团干湿情况再加。450g吐司盒两条,平炉210度35分钟,上色偏浅,下次加5分钟试试
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用料
高筋面粉(山茶花) | 500克 |
奶粉 | 10克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 9克 |
鲜酵母 | 15克 |
水 | 320克 |
牛奶 | 约20克(视面团情况而定) |
黄油 | 50克 |
庞多米的做法
只是记录一下,配方中的牛奶在打面过程中视面团干湿情况再加。450g吐司盒两条,平炉210度35分钟,上色偏浅,下次加5分钟试试