烹调屋红糖香蕉面包
- 面包
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用料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高筋面粉 | 240g |
| 盐 | 3-5g |
| 红糖 | 20g |
| 黄油 | 10g |
| 酵母 | 3g |
| 牛奶适量 |
红糖香蕉面包的做法
香蕉压成泥后加入其余材料
![红糖香蕉面包的做法图解 红糖香蕉面包的做法步骤 第2张]( "红糖香蕉面包的做法图解 红糖香蕉面包的做法步骤 第2张")
低温发酵一夜
![红糖香蕉面包的做法图解 红糖香蕉面包的做法步骤 第3张]( "红糖香蕉面包的做法图解 红糖香蕉面包的做法步骤 第3张")
整好型盖上保鲜膜室温发酵半小时左右
![红糖香蕉面包的做法图解 红糖香蕉面包的做法步骤 第4张]( "红糖香蕉面包的做法图解 红糖香蕉面包的做法步骤 第4张")
进烤箱170° 25min
![红糖香蕉面包的做法图解 红糖香蕉面包的做法步骤 第5张]( "红糖香蕉面包的做法图解 红糖香蕉面包的做法步骤 第5张")
小贴士
1、香蕉要选用表面都是黑点的熟透的那种
2、我比较懒没怎么揉，出来的口感比较粗犷一点，喜欢细腻柔软的就多揉一揉
3、牛奶是用来调节湿度的，大家自己看着办。。我只加了30g左右，面包比较扎实。喜欢松软的可以加到80g左右
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