完胜茶餐厅的一口酥西多士（自制吐司）

每次去香港玩总是会去不同的茶餐厅，尝试地道的丝袜奶茶、菠萝油、一口酥西多士、奶油猪、瑞士鸡翼……其中一口西多士的做法比较简单，动手解解馋吧！

用料  

完胜茶餐厅的一口酥西多士（自制吐司）的做法  

1. 将低筋面粉称重放入面包机，细砂糖放在一角，中间挖洞放入酵母。

2. 在另一角放入鸡蛋1只

3. 缓缓倒入牛奶

4. 启动面包机的和面程序，先揉15分钟左右

5. 用的是后油后盐法，现在才放入室温软化好的黄油和盐。

6. 启动标准面包程序，浅烧色，就可以玩去了，2小时20分会自动出吐司。

7. 完美！

8. 拿出来晾凉

9. 四周的切掉，把中间的白吐司切片，涂上花生酱。

10. 盖上另一片吐司，再切成小件。

11. 牛奶与鸡蛋混合液

12. 逐一把小件吐司浸泡满混合液

13. 不粘锅倒入适量花生油或玉米油，小火慢煎至四面都有点焦。

14. 摆盘后再淋上适量的炼奶或者蜂蜜都可以！

15. 一口一个，香酥甜！