(超好吃的咸口面包）爆浆培根芝士面包

咬一口，满满的芝士咸香，拉丝爆浆，好吃的不要不要滴一款咸口面包，这个炎热的夏天没胃口，芝士给你满满的力量。

用料  

(超好吃的咸口面包）爆浆培根芝士面包的做法  

1. 所有食材准备好。

2. 除黄油以外，所有食材加入厨师机，2档混匀到看不见干粉，4档揉打到出厚膜。

3. 加入软化的黄油，低速混合黄油被面团吸收，再5～6档揉打到出薄膜。

4. 放入容器中盖上盖子室温发酵到两倍大。

5. 一次发酵完成后，取出面团轻拍排气，等分成8分，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。

6. 醒发松弛期间准备内馅，玉米剥成粒，培根切小块。

7. 把内馅混合在一起。

8. 取一个松弛醒发好的面团，擀圆。

9. 翻面，包入馅料。

10. 像包包子一样包紧收口并且捏紧。

11. 捏紧好的收口朝下，放温暖处二发(夏天我一般都是把它放进烤箱，烤箱不开，然后放一碗温水发酵)发酵到两倍左右大小。

12. 发酵好的面团取出，用网筛均匀的撒一层薄薄的粉(高低粉都可以）

13. 撒粉后用剪刀✂️剪个“十字”

14. 放入提前预热好的烤箱上下火185度烘烤18分钟，上色记得及时盖锡纸。

15. 烘烤完成轻震一下烤盘，震出热气，放烤网上凉晾。

16. 成品图大合照。

17. 爆浆拉丝，咸口味的面包真的好吃极了。

小贴士

夏天揉面用冰液体冰面粉，纯牛奶预留10～20克酌情添加，烘烤温度按自家烤箱调整。