欧防风色拉

用料  

欧防风色拉的做法  

1. 芝麻菜、苦苣、小番茄洗净，白煮蛋1－2个。

2. 欧防风洗净去皮切滚刀块，用橄榄油拌匀，撒海盐，烤箱220度，20到30分钟，视欧防风的老嫩程度，中途可拿出翻面。

3. 将烤好的欧防风与蔬菜混合，加红酒醋，如果觉得欧防风上的油不够，可以再滴若干橄榄油。