烹调屋极简黑麦欧包🍞
- 面包
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简单之极的自制欧包～
懒人做法，无需揉面，无需二发
用料
| 高筋面粉 | 265克 |
| 黑麦（没有可都换成面包粉） | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 225克 |
| 橄榄油 | 25毫升 |
| 葡萄干/燕麦/坚果 | 若干 |
极简黑麦欧包🍞的做法
全部材料放入盆中
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一个方向搅拌10-15分钟
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可以加入适量葡萄干/燕麦/坚果，整形，直接放到烤盘上
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒干粉
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加盖布发酵至两倍大（冬天放地暖热的地上，夏天放太阳下，加快发酵速度）
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
割包
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱190度中层加热40分钟
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
丑萌丑萌滴
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
切片，配上自制的番茄酱🍅，健康好美味
![极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "极简黑麦欧包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
面包最好放密封袋保存，否则天干物燥，容易变硬。
烤至时间和温度根据各家烤箱脾气微调
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