冷藏中种吐司-450g
- 面包
- 关注:1.9W次
个人吐司日志
用料
中种 | |
山茶花高筋粉 | 175g |
干酵母 | 2g |
水 | 105g |
主面团 | |
山茶花高筋粉 | 75g+适量 |
干酵母 | 1g |
盐 | 1g |
奶粉 | 18g |
糖 | 20g |
鸡蛋1个 | 37g |
老面+水混合(液体) | 50g左右 |
无盐黄油 | 25g |
冷藏中种吐司-450g的做法
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/qdq0l7.html
个人吐司日志
用料
中种 | |
山茶花高筋粉 | 175g |
干酵母 | 2g |
水 | 105g |
主面团 | |
山茶花高筋粉 | 75g+适量 |
干酵母 | 1g |
盐 | 1g |
奶粉 | 18g |
糖 | 20g |
鸡蛋1个 | 37g |
老面+水混合(液体) | 50g左右 |
无盐黄油 | 25g |
冷藏中种吐司-450g的做法