烹调屋记录自己第一次成功的土司
- 面包
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 240克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 70克 |
| 高筋面包粉 | 500克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
记录自己第一次成功的土司的做法
先把所有特体倒入面包机，盐，糖，高筋粉，酵母依次加入
面包机和面程序50分钟
发至原来体积2倍，排气
分六份，赶成牛舌状，卷起，再赶成牛舌状，卷2.5圈，放入两个土司盒
土司盒放入烤箱，扣盖，烤箱内放一碗温水，发酵至9分满。
发酵好，上下火175℃，中下层直接烤50分钟
烤好取出，振一下，脱模，侧放凉至手温，放保鲜袋保存
标签：
土司
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