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蟹黃的做法食谱

蟹黃豆腐煲的做法和图解 好吃的蟹黃豆腐煲家常做法

  • 蟹黃豆腐煲

  • 用料内酯豆腐1盒蝦(去殼)200g紅蘿蔔50g咸蛋黄1个蛋1个高湯200g姜5g葱1支米酒2tbsp盐1tsp糖1tsp水淀粉1tbsp蟹黃豆腐煲的做法分離蛋黃和蛋白取紅蘿蔔磨成泥，1/3量蝦肉壓泥，鹹蛋黃切碎，全部和蛋黃打勻備用蟹黃：起鍋熱適量油，將做法2入鍋拌炒均勻成蟹黃，取出備用蝦洗淨，以1大匙米酒...
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蟹黃咖哩蝦仁🍤 好吃的無與倫比的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黃咖哩蝦仁🍤 好吃的無與倫比做法

  • 蟹黃咖哩蝦仁🍤 好吃的無與倫比

  • 不過就是日常煮飯為明日準備😅用料蟹黃咖哩/普通咖哩半盒奶粉/牛奶100-150ml無鹽黃油5g土豆1个姜蒜1片1辦蟹黃咖哩蝦仁🍤好吃的無與倫比的做法切小塊小一點都可以我這個都感覺大了點然後開水煮兩分鐘煮的八分熟不然混合咖哩時不容易熟還容易把咖哩熬的太乾或者加水多了沒...
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蟹黃醬的做法和图解 好吃的蟹黃醬家常做法

  • 蟹黃醬

  • 不時不吃❗大閘蟹當季當然要做一個蟹黃醬囖❗✌️✌️✌️用料螃蟹12只姜3個蒜10個豬油250克花雕1碗冰糖適量鹽適量蟹黃醬的做法大閘蟹清洗乾淨！蒸20分鐘準備蒜蓉（清洗一次煮的時候不容易焦）薑剁成姜蓉豬肉切放水準備熬豬油蟹蒸好就把蟹肉拆了！蟹黃，蟹肉分開裝把蒜蓉姜蓉倒入熬好的...
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蟹黃豆腐的做法和图解 好吃的蟹黃豆腐家常做法

  • 蟹黃豆腐

  • 蟹黄豆腐原本是用蟹黄、蟹肉和豆腐等食材制成的一道妗贵菜品。后来因为蟹黄成本贵，而且取制复杂，很多酒家都用咸蛋黄代替了。所以现在外面吃到的蟹黄豆腐基本上都不是真正的蟹黄豆腐了，除非有那么一些顶级的酒家除外。不过这样也好，咸蛋黄和豆腐都是易得而且价廉的食材，更重要...
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简单易学的海綿寶寶的蟹黃堡美食做法

  • 海綿寶寶的蟹黃堡

  • 用料牛肉馅（或其他肉）姜末酱油胡椒粉蚝油料酒海綿寶寶的蟹黃堡的做法首先，肉馅装入大碗里，加入姜末、酱油、胡椒粉、蚝油、料酒，均匀搅拌入味后，再加入准备好的水淀粉和蛋清，再次搅拌。准备肉饼模具，内部刷少量的油刷匀，把处理好的肉馅做成圆形肉胚。热锅上油，放入肉饼，两面煎熟备用...
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蟹殼黃上海小吃（私藏）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹殼黃上海小吃（私藏）做法

  • 蟹殼黃上海小吃（私藏）

  • 蟹壳黄又称火炉饼，是和生煎馒头齐名的上海小吃点心。是用发酵面加油酥制成坯皮，内加馅料，制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成的酥饼。因其扁圆形状和颜色与煮熟的蟹壳酷似，故得名蟹壳黄。蟹壳黄饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下...
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黃金砖的做法和图解 好吃的黃金砖家常做法

  • 黃金砖

  • 用料高筋面粉200g低筋面粉60g酵母5g奶粉15g黄油20g鸡蛋1个水110g糖40g盐2g黄油片110g黃金砖的做法所有食材，除去黄油片，混合在一起，揉到扩展，也就是出手膜为止。放入冰箱冷练40分钟，取出用手揉匀，擀成面皮，把黄油片放在中问。中间对折，捏实接口。在擀成长方形在上下对折，捏实接口...
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醬黃瓜的做法和图解 好吃的醬黃瓜家常做法

  • 醬黃瓜

  • 第一步把黃瓜清洗乾淨，切成條加入鹽醃製半個小時將醃製好的黃瓜清洗乾淨瀝乾水份備用準備配料製作底油部分，準備一把蔥，一個小洋蔥起鍋燒油加入蔥和洋蔥炒出香味，記得要慢火炒，炒到蔥和洋蔥乾扁撈出蔥和洋蔥調料部分留下炒香的底油加入薑絲，蒜片，小米椒，香菜翻炒一下，然後倒入準備...
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流心奶黃月餅(二.奶黃馅)的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黃月餅(二.奶黃馅)做法

  • 流心奶黃月餅(二.奶黃馅)

  • 用料蛋黃3个全蛋液64g白糖34克奶粉74克低筋粉15克吉士粉45克白糖45克椰漿96g淡奶油100克黃油67g熟咸鴨蛋黃12Og流心奶黃月餅(二.奶黃馅)的做法蛋黃.全蛋液.白糖.好粉.低筋面粉.吉士粉.攪拌均匀备用白糖.椰漿.淡奶油.黃油加入鍋中攪拌均煮融化.分2次倒入之前做好的面糊中...
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鹽焗黃膏蟹的做法和图解 好吃的鹽焗黃膏蟹家常做法

  • 鹽焗黃膏蟹

  • 嘗試呢道菜是由于在香港屯門的廣東名門吃到，感覺大為驚喜。用料黃膏蟹2只花雕一支八角適量花椒適量薑適量蔥適量粗鹽2斤鹽焗黃膏蟹的做法先將蟹洗乾淨，放入花雕中，等佢飲醉，大約半小時將醉蟹放入已經燒開的熱水中蒸，由於我買的黃膏蟹比較大只，我蒸咗25分鐘趁蒸蟹時將粗鹽，花椒，八...
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蛋黃酥的做法和图解 好吃的蛋黃酥家常做法

  • 蛋黃酥

  • 打個包～沒有步驟，純粹紀念一下用料咸蛋黄个蛋黃酥的做法烤前打包打包打包...
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黃瓜粥的做法和图解 好吃的黃瓜粥家常做法

  • 黃瓜粥

  • 用料大米100克鲜嫩黄瓜300克盐2克生姜10克黃瓜粥的做法将大米淘洗干净，生姜洗净拍碎锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮将黄瓜洗净，去皮切成薄片，黄瓜皮不要丢掉可以做成凉拌黄瓜皮当粥煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，放盐调味即可...
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简单易学的蛋黃酥《黃油版》美食做法

  • 蛋黃酥《黃油版》

  • 此款黃油版口味較清若喜歡豬油版也可以同等對換成豬油味道會更酥香是個人情況而定用料油皮：低筋麵粉110克黃油40克糖粉18克清水40克油酥：低筋麵粉100克黃油50克餡料：鹹蛋黃7個紅豆沙245克刷液：蛋黃液只需蛋黃蛋黃酥《黃油版》的做法油皮製作：將黃油軟化加入糖粉清水兩次加入混...
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黃糕饼的做法和图解 好吃的黃糕饼家常做法

  • 黃糕饼

  • 有一只羊用料鸡蛋1个营养包一包面粉两克黃糕饼的做法倒人营养面粉用筷孑快速搅拌...
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禿黃油的做法和图解 好吃的禿黃油家常做法

  • 禿黃油

  • 一蟹幾吃，今天的禿黃油其實就是蟹黃油，取自雌雄大閘蟹的性腺，最是入冬後的蟹為肥美，蟹膏蟹黃更是豐盈。用料大閘蟹純蟹膏蟹黃6-7只薑末適量蔥段適量鹽1茶勺豬板油250g洋蔥粉適量禿黃油的做法豬板油，洗凈，加水熬成豬油，待用。薑塊，蔥段洗凈，切片和段，入豬油熬干後，撈出。再重新取薑塊...
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简单易学的鹹蛋黃焗年糕蟹美食做法

  • 鹹蛋黃焗年糕蟹

  • 用料咸蛋黄2个梭子蟹4只年糕適量淀粉適量盐少許鹹蛋黃焗年糕蟹的做法洗蟹～為了防止被夾到，建議先把蟹鉗卸下來（tat血的教訓）拆殼～圖上這灰灰的東西就是腮啦，要去掉的，去完後再用小刷子在流水下輕輕刷一遍大卸八塊～撒淀粉～螃蟹的忘記拍圖了，反正就是均勻的撒，不要怕兩個鹹蛋黃～加少許...
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上海蟹殼黃（蔥油餡）的做法步骤及图解,美味正宗的上海蟹殼黃（蔥油餡）做法

  • 上海蟹殼黃（蔥油餡）

  • 網上搜到這個方子，作為海外漂流的上海寧，蟹殼黃這種點心之前小時候其實並不是常常會去吃。就像粽子這種東西，過年過節可能才會想到吃點。也沒啥特別的。可是，出門在外這麼多年，到頭來想念的還是這些代表家鄉特色的點心。只是一種念想而已。收藏一下，想家的時候回憶的時候，嘗嘗鮮...
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简单易学的金秋黃金蟹斗美食做法

  • 金秋黃金蟹斗

  • 秋风起了，一众食货又怎能错過这季节最肥美的螃蟹！如果已经吃腻了清蒸的做法，不況试试这家常西式做法。不单卖相漂亮，每一口都是滿滿的蟹肉，无论家宴、请客都很体面。用料螃蟹2只白蘑1盒洋蔥半个土豆1个美乃滋1勺姜蔥适量黃油1小塊面包糠2勺芝士粉2勺金秋黃金蟹斗的做法螃蟹清...
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辣炒黃膏蟹的做法和图解 好吃的辣炒黃膏蟹家常做法

  • 辣炒黃膏蟹

  • 由於買到靚嘅黃膏蟹，于是今晚又整咗炒蟹同蒸蟹用料黃膏蟹2只薑片適量白酒(度數高的，香醇咖啡)適量蒜片3小粒蔥適量自制辣XO醬適量胡椒粉適量糖適量金蘭生抽或珠江橋御品頭抽適量豆豉適量麻油適量辣炒黃膏蟹的做法洗淨黃膏蟹，砍件備用開火，放入薑片，蒜頭，豆豉，燒到略干，聞到香味後...
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黃薑雞的做法和图解 好吃的黃薑雞家常做法

  • 黃薑雞

  • 用料雞腿兩隻味精適量克糖1小湯匙蒜米8瓣小紅蔥頭5顆黃薑粉（如果有黃薑也可以加下去會比較香哦）兩大匙咖厘粉適量一點就好青蔥一些椰漿100g香茅兩把要白色段大紅辣椒兩個（我是用辣椒仔）黃薑雞的做法先把雞腿清理乾淨，用叉把雞腿插幾個洞雞腿會比較入味。把蒜米，紅蔥仔种爛，香茅...
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奶黃包的做法和图解 好吃的奶黃包家常做法

  • 奶黃包

  • 纯记录贴用料奶黄馅牛奶70克细砂糖35克鸡蛋1个低筋面粉23克奶粉20克黄油20克面包皮低筋面粉250克牛奶115克+10克（溶解酵母）糖35克酵母2.5克奶黃包的做法除黄油的外奶黄馅材料混合搅拌均匀，加入融化了的黄油搅拌均匀，放入平底锅小火炒至抱团。面粉+115g牛奶+糖，用筷子搅拌均匀，...
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黃燜雞的做法和图解 好吃的黃燜雞家常做法

  • 黃燜雞

  • 1.雞腿切塊，用燒烤醬、料酒醃製久點比較入味2.乾辣椒、小辣椒、青紅辣椒、馬鈴薯、香菇、黑木耳（切好備用）3.薑絲蒜蔥（大蔥頭）切好4.鍋裡下油把薑蔥蒜爆香5.下鍋炒雞塊，差不多後把配料全部下去6.把醬料（生抽、老抽）小火下去燜15mins7.開蓋後放入辣椒再大火炒收汁8.試一下味道可以...
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黃豆粉的做法和图解 好吃的黃豆粉家常做法

  • 黃豆粉

  • 用料黃豆200克黃豆粉的做法洗干净、沥干（擦干）放入气炸锅200度12分钟待冷却倒入小美20秒转数10，2次倒出放凉超极香～...
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酥黃菜的详细做法大全,简单又营养的酥黃菜做法

  • 酥黃菜

  • 用料鸡蛋1个淀粉兩大勺糖50克食用油適量克冷水適量克酥黃菜的做法先將澱粉泡水，等澱粉沉澱後倒掉上面的清水將雞蛋打到澱粉中攪拌均勻，多打幾下平底鍋熱油一點點就好，將澱粉雞蛋液倒入平底鍋中攤餅，整成方形取出切菱形塊備用重新起鍋，加入大量的油炸剛剛起好的蛋餅，炸到起鼓金...
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黃金蝦的做法和图解 好吃的黃金蝦家常做法

  • 黃金蝦

  • 用料蝦半斤鹹蛋六隻牛油50克黃金蝦的做法如圖如圖如圖...
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