烹调屋5/100椰蓉面包卷
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很多花式面包都引不起我兴趣，最爱吐司🍞原计划一直更新吐司，没想到翻出来16年买的一个模具，做磅蛋糕太大，做面包卷是真的很不错，真的真的，真的很不错😌模具不同，方子仅供整形参考，大家用450克白吐司方子做椰蓉吐司，也没问题，换一下，渔和鱼🐟
用料
| 山茶花高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 燕牌酵母 | 3克 |
| 冰牛奶 | 90克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰子油 | 15克 |
5/100椰蓉面包卷的做法
替换了部分黑麦面粉，水量相应还要减少。揉到大面积膜出现。
![5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第2张]( "5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第2张")
擀开，成长方形，宽度比模具略小。抹上椰蓉，厚厚哒。
![5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第3张]( "5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第3张")
卷起来～
![5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第4张]( "5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第4张")
放进模具，拿出锋利的割包刀。
![5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第5张]( "5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第5张")
层层割开～发酵到9分满，预热烤箱170度。
![5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第6张]( "5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第6张")
上下火170度，25分钟，收工🥳
![5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第7张]( "5/100椰蓉面包卷的做法步骤图 第7张")
小贴士
没啥要注意的，多举一反三～
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