日式芒果乳酪

你喜欢哪个季节，我喜欢夏天，因为夏天的芒果最甜，喜欢在这个时候用芒果来做美食，你想吃芒果布丁🍮还是芒果芝士🥭还是芒果冰激凌🍦。不过这些我不会😄。我想和大家分享一下芒果面包。

用料  

日式芒果乳酪的做法  

1. 把面粉、糖、盐、脱脂粉乳全部放进搅拌机里搅拌均匀。

2. 将全卵，水放进搅拌机，低速8分钟高速6分钟 。因为糖比较多所以用低速让糖融化，不阻碍面筋的形成。

3. 步骤二完成以后把黄油加进面团。低速1分钟高速二分钟

4. 放在盒子里发酵一小时。

5. 将发酵好的面团分割成60个长条形，放入冰箱冷藏，等到面团变硬，把面团取出用擀面杖将面团擀成长条状。挤上蔓越莓果酱。

6. 将上下两边折叠，做成大约15厘米的长条形。

7. 做成漩涡形

8. 放入直径13厘米的圆形模具里

9. 记得喷点油，面包不会粘在模具上，放入35度湿度85的发酵室发酵60分钟

10. 撒上芒果丁

11. 挤上芝士

12. 挤上芒果酱

13. 上火220下火200八分钟

14. 撒上粉糖

小贴士

打粉时间比较长，搅拌面粉的水用冰水。