烹调屋奥利奥奶油巧克力面包
- 面包
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女儿很喜欢吃巧克力面包，有天在微博看到一张照片，巧克力面包里面放了奥利奥，我就自己创了一个菜谱，欢迎大家围观
用料
| 高筋面粉： | 180克 |
| 全麦粉： | 40克 |
| 可可粉： | 10克 |
| 鸡蛋液： | 45克 |
| 糖： | 30克 |
| 盐： | 2克 |
| 酵母： | 3克 |
| 黄油： | 20克 |
| 水： | 85～95克（根据面粉吸水性不同，酌情增减） |
| 面包馅： | |
| 淡奶油： | 300克（6个面包的量） |
| 糖： | 30克 |
| 奥利奥饼干： | 18片 |
奥利奥奶油巧克力面包的做法
除了黄油，所有材料倒入面包桶，揉成扩展阶段加入黄油
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第2张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第2张")
揉至完全阶段
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第3张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第3张")
发酵一小时，排气平均分成6份
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第4张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第4张")
你依次揉圆
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第5张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜，醒15分钟
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第6张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第6张")
排气擀成长椭圆
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第7张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第7张")
两边对叠
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第8张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第8张")
再两边捏紧，一定要捏紧、捏紧、捏紧
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第9张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第9张")
全部做好放入烤盘
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第10张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第10张")
放入烤箱进行二次发酵，烤盘里放热水
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第11张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第11张")
大约四十分钟左右，二次发酵结束
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第12张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第12张")
烤箱预热180度，中层烤20分钟
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第13张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第13张")
面包凉透以后，用刀切开表面，挤入奶油，放上奥利奥，美味的面包诞生咯
![奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第14张]( "奥利奥奶油巧克力面包的做法步骤图 第14张")
小贴士
奥利奥饼建议吃的时候再放，否则吸入奶油,就会变软不脆了
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