花式面包基础面团 面包机版

我比较懒，一个面团走天下。
试过肉松、椰蓉、豆沙，甜的咸的都还挺搭。
也把部分普通面粉换成过全麦面粉，都可以。
当然可以自己调整用量~

用料  

花式面包基础面团 面包机版的做法  

1. 面粉+鸡蛋液+牛奶+糖+盐，面包机饺子面团程序一次。

2. 加切成小块的黄油+酵母粉，面包面团一次。

3. 根据天气判断是否延长发酵时间。天冷发酵不到位时，留在面包机内继续发酵。

4. 发酵到位，揉面+排气+整形+二发+烘烤。

小贴士

我用的松下p104面包机。
酵母量可根据气温调整。
最多可替换一半全麦面粉，需要适量增加液体，因为全麦面粉吸水性更好。