充满爱意的玫瑰吐司
- 面包
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双料玫瑰真爱吐司,三能心形模具第二弹
用料
高筋粉 | 240g |
玫瑰粉 | 10g |
水 | 170ml |
干酵母 | 3g |
盐 | 3g |
蜂蜜 | 20g |
玫瑰果酱 | 50g |
无盐黄油 | 15g |
充满爱意的玫瑰吐司的做法
水、粉、盐、蜂蜜、干酵母倒入面包桶揉面8分钟后加入黄油(注意酵母不要直接接触水和蜂蜜),揉至完全阶段
面团放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大
发酵好的面团取出来排气,擀成长方形面皮,玫瑰果酱均匀的涂上去,由内向外卷起,放入模具
二次发酵到模具8分满的时候盖上盖子继续发酵至满模(三能心形模具)
烤箱预热190度,烤35分钟,烤好后立刻脱模,务必放凉以后再切
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