全麦牛奶麻薯包

灵光乍现，把牛奶麻薯和全麦面包结合，居然很好吃😋

用料  

全麦牛奶麻薯包的做法  

1. 酵母用温水化开（水不要多啊！）跟“面包体”中的其他材料混合均匀（牛奶要慢慢倒 至无干粉状态即可）揉成面团静置发酵至两倍大

2. 面团发酵完成后分成小剂子 醒发10分钟

3. “麻薯”部分材料倒入奶锅小火加热至浓稠。放凉备用

4. 奶粉➕椰蓉混合 把冷却后的麻薯放上面滚

5. 黑芝麻粉加蜂蜜拌均至可成团状态。坚果敲碎

6. 面团醒发完成后 排气 再擀开包馅

7. 封口朝下 继续醒发5分钟

8. 烤箱预热够送入烤箱 温度根据自家烤箱设定。我家是小烤箱，180度15分钟后调成120再烤5分钟

小贴士

牛奶麻薯中一定要加玉米淀粉，要不流动性太强很难包起来，烤完也会流出来；
我的黑芝麻粉是颗粒大的、无糖的，加蜂蜜是为了让芝麻粉成团好包；
加奇亚籽是为了增加纤维，可不加；
我用的是全麦面粉，一次多做几个放冰冻保存，所以对发酵没有太大要求；