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简单易学的南瓜谷物牛奶券美食做法

南瓜谷物牛奶券

南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃

南瓜谷物牛奶卷🌞纯天然谷物无添加,搭配面包不重样😋优质营养配比🌻低卡饱腹吃出好身材,和牛奶🥛搭配,手撕松软碾一切餐包

用料  

中种面团: 高筋面粉 210 克
细砂糖 15 克
耐高糖酵母 3 克
鲜牛奶 125 克
主面团:
高筋面粉90 克
南瓜谷物粉20 克
耐高糖酵母 1 克
细砂糖45 克
盐4 克
鸡蛋一个 (50 克)
黄油20克

南瓜谷物牛奶券的做法  

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    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 中种面团全部混合揉成光滑面团,放入大盆盖笼湿布按烤箱发酵功能发酵3-4 倍大,大概40分钟左右,冬天适当延长(大概1 小时左右)

    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面缸中加入主面团的干料(面粉、谷物粉、盐、糖拌匀后加酵母)后放鸡蛋,粗膜状态加入软化的黄油继续揉至有韧性的薄膜。

    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 手套🧤膜

    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将面团分成10 份(每个约58 克左右)滚圆松弛20 分钟

    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 取一个拍扁排气,三分之一处对折擀成长舌状,上下向中间卷起,中心位置连接依次摆入烤盘。

    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 全部整形完毕,放烤箱发酵30 分钟🕰️冬天适当 延长,查看状态,面团按压表面微弹,表面筛干粉,锋利刀🔪片切割口,随意发挥

    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 烤箱中层预热上下火17 0度10 分钟,烤约20 分钟🕰️注意观察表面,上色后盖锡纸,温度和时间根据自家烤箱调整。过几个小时后吃哦!

    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 手撕的感觉有木🈶

    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
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    南瓜谷物牛奶券的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

植物因子五色谷物粉
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