豆沙馅毛毛虫面包
- 面包
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2019/4/14 豆沙面包
用料
高筋面粉 | 300克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 56克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 160克 |
豆沙 | 200克 |
豆沙馅毛毛虫面包的做法
除黄油以外,把所有材料放入面包机内
和面模式10分钟加入黄油一共20分钟,
再发酵模式一小时面团拿出来排气,分成大小一样的12个
把豆沙馅包到面团里面
收紧口朝下
压扁
干成椭圆形
这样子把上面一成切开口
卷起来
忽略我的形状噢!不太好看,好吃就可以噢
放烤箱发酵两倍大
再刷上一成油,蛋液也可以
烤好的,上色不是很明显,但是已经熟了
小贴士
不能把上面的那成切得太细太深
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