UKOEO烤箱制作提子奶酥面包

热量高但口感好(✪▽✪)
我用的是UK5002烤箱哦！

用料  

UKOEO烤箱制作提子奶酥面包的做法  

1. 装备好主面团材料

2. 将除黄油外的材料混合揉匀，能拉出不规则的洞即可

3. 加入黄油，揉至能拉出较薄的薄膜，就可以装入保鲜袋放在室温下进行一次发酵（夏天的室温挺高啊，室温也可以发酵好）

4. 制作内馅

5. 将黄油和糖粉混合稍微打发

6. 然后分次加入蛋液，每次都搅打混合均匀

7. 最后加入粉类材料

8. 拌匀即可，冷藏备用

9. 制作酥皮

10. 黄油加糖稍微打发

11. 拌入粉类材料

12. 装入裱花袋，方便挤在面包上

13. 面团发酵好后，排气，分为8份，滚圆，松弛20分钟

14. 准备奶酥，将制作好的奶酥均分为8份备用，如果室温高，内馅软的话，可入冰箱冷藏一下

15. 取出小面团，压扁包入内馅，收口捏紧

16. 收口朝下放置在烤盘上，放入烤箱用发酵档进行二次发酵（大概30分钟左右）

17. 二次发酵好后，预热烤箱，逐个挤上奶酥

18. 180℃烤10-12分钟，稍微上色即可。

19. 今天的面团有点软哈

20. 这款面包上色不重，看起来嫩嫩的，刚出炉吃着很酥香，隔天吃表皮会比较湿润。
    要想多层同烤可以选用UKOEO高比克风炉哦！每层都会很均匀！