老面一次发酵奶油奶酪土司

忙到快九点了才想起来明天老爸没有面包或者土司可以吃，想想家里还有一块好几天的老面和一包未开封的奶油奶酪，用它做个一次发酵的土司试看看

用料  

老面一次发酵奶油奶酪土司的做法  

1. 老面把它们撕碎扔面包机内

2. 放入奶油奶酪

3. 倒入蛋清

4. 放入白糖

5. 倒入淡奶油后上面放入高筋面粉，最后再放入酵母

6. 启动面包机，开启揉面程序

7. 揉面到15分钟就可以达到扩展阶段了，这时候我是把面团取出倒入植物油和盐后，把面团再次撕碎扔面包机内的。这是揉到完全扩展阶段后的面团，现在是冬天…扔在面包机内松弛30分钟。

8. 原本松弛三十分钟的，结果带孩子一不小心就松弛了45分钟，这是松弛后的面团

9. 分三份面团后，擀卷入模发酵，现在天气冷，我是盖好土司盖后，放一个温度计在烤箱内，把烤箱温度调整到30℃左右发酵的。

10. 发酵到八分满的时候预热烤箱180℃上下火，预热好后土司盒放中下层转上下火165℃，烤32分钟

11. 时间一到取出脱模

小贴士

真的很简单方便，适合寒冷冬天，到了冬天做土司都要七八个小时，真心的醉了ƪ(‾_‾)ʃ用老面做的这个一次发酵土司，效果真心赞👍🏻