枫糖核桃面包
- 面包
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核桃就是补脑佳品被誉为#脑黄金#
用料
高粉 | 250g |
牛奶 | 70g |
淡奶油 | 70g |
盐 | 1g |
酵母 | 3g |
蜂蜜 | 30g |
核桃粹 | 50g |
枫糖核桃面包的做法
将所有材料放入一起揉成光滑面团,加入黄油继续至面团出膜,进行第一次发酵。
将发好的面团分成6份,松弛15分钟。
把核桃搞碎
把小面团擀成片状
表面刷一层枫糖,再撒上一层核桃碎
从一边开始轻轻卷起来收口
卷好排好,放入烤箱进行第二次发酵。(烤箱里放入一碗热水,中间换一次水)1小时。
发好的面团上刷蛋液,撒点芝麻就更好了。预热烤箱180度,15分钟
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