软绵绵的红豆牛角面包
- 面包
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用料
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 200克 |
水 | 50克 |
黄油 | 10克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
面粉 | 适量 |
细砂糖 | 20克 |
红豆泥 | 适量 |
软绵绵的红豆牛角面包的做法
所有材料除了黄油以外,都加入面包机搅拌出膜
大概搅拌20分钟,分3次加入黄油,发酵至2倍大
分成几个小剂子,包入豆沙
擀成这样
给它划几刀
然后卷起来
卷成这样,二次发酵,2倍大
上烤箱180度,20分钟,
软绵绵的豆沙牛角包就出来了
小贴士
鸡蛋记得留出来一点哦,不然又要浪费一个鸡蛋
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