0⃣糖少油黑骑士全麦巧克力核桃贝果

健康又好吃的贝果一直是我家常备的，今天用饴纯零卡糖做了这款黑骑士全麦核巧贝果，黝黑的外皮像不像一位硬汉？😁😁

本方零糖少油，健康美味，热吃还会爆浆，可以直接吃，也可以做三明治，健身减肥人士赶紧来试一试啊🤗🤗🤗

本方可做如图大小6个贝果。

用料  

0⃣糖少油黑骑士全麦巧克力核桃贝果的做法  

1. 面团所有材料除椰子油和酵母之外，都加入揉面桶揉成光滑面团。然后再加入椰子油和酵母粉揉匀。
   
   这是我们今天要用的饴纯零卡糖，0糖0脂0热量，不能更赞了👍

2. 糖粒洁白，有一股淡淡香甜味。

3. 这是揉好的面团。

4. 把面团分割成6份，每份大约75克左右，滚圆后放容器中松弛10-15分钟。以擀开不回缩为准。

5. 取一个松弛好的面团，收口朝下，擀开成长椭圆形，翻面，整理成如图形状，底边压薄。

6. 放入适量耐高温巧克力豆和核桃碎。

7. 从上往下卷起，卷紧一些。注意！！！！收口处一定要捏紧捏紧再捏紧！！！不然后面分分钟爆开给你看😅

8. 卷好后的面团稍微搓长一些，一头搓尖，另一头用剪刀剪开，如图所示。

9. 把尖的一头塞进剪开的一头。

10. 包裹起来捏紧捏紧捏紧！！！

11. 反过来整理一下形状。一个贝果就做好了。

12. 依次做好剩余的5个。放油纸上。放入烤箱30℃左右发酵半小时。

13. 发酵快结束时，锅里烧一锅水，烧到如图，冒小泡泡的状态就行，不用烧开。
    
    此时烤箱220℃预热。

14. 提起油纸拿出贝果，放入水中，反面先来30秒。

15. 翻个面，正面再来30秒。

16. 烫好后捞出，放油纸上。

17. 放入预热好的烤箱。220℃烤15-18分钟。具体时间根据自家烤箱脾气调整。

18. 鼓起来啦

19. 烤好后取出，放晾网上晾凉。

20. 证件照

21. 好香呀

22. 切开看看，巧克力融化爆浆啦😋😋😋

23. 被巧克力包裹的核桃超好吃😘😘😘

24. 一口一口停不下来哦😝

25. 这是做完第三天冷冻里拿出来复烤的。

26. 感觉比刚出炉还要好吃，外皮香脆，内馅爆浆😋😋😋

小贴士

1.贝果的每一个收口处都一定要捏紧。
2.这个方子不用煮糖水，是不是感觉省了一个亿？🤣
3.如果没有这款零卡糖，可以用普通糖代替。

希望大家喜欢跟做好评😘😘😘