奶酥提子吐司

美味的提子吐司，面包的奶香加提子的果甜，打开新的味蕾，在奶香味上我们做了很大的改良，健康美味共享。

用料  

奶酥提子吐司的做法  

1. 除黄油和盐外，将所以材料称好到入面缸，慢速搅拌，搅拌均匀后开快速打出面筋

2. 搅拌至拉莫有小锯齿状，加黄油和盐，搅拌至黄油和面团充分融合

3. 快速打至手套莫状

4. 打好的面表面是很光滑的。面松弛2分钟，分割370一个面团，温度35湿度75醒发半个小时

5. 幹开，抹奶酥，撒提子干，卷起来。

6. 卷起来之后再用刀分成3份，辫辫子辫起来放入醒发箱1个半小时，8分满，拿出刷蛋液，撒酥粒，上火160下火230考35分钟。这个看个人考炉而定

7. 美味的吐司好了

小贴士

面粉的吸水量都是不同的，我用的是皇后的面粉，你们做的话可以先预留20克的水，面干的话再调适。