自制天然色素-粉色

为了宝宝吃的健康，一直追求天然无色素无添加剂，但是又想打造这样一款粉色蛋糕，做之前做了很多功课，好多厨友都是直接讲火龙果肉泥加进奶油裱花，可是火龙果里的黑子没办法去掉，影响美观，追求完美的我摸索着前进，研究了既无子又不会让奶油太稀不好塑形的办法，现在分享给大家！

用料  

自制天然色素-粉色的做法  

1. 红心火龙果用勺子刮泥，这样不会像用调理剂打碎破坏黑子

2. 过滤出汁水，肉泥自己吃掉吧，扔了可惜。

3. 隔水加热让水分蒸发一些，红色汁水变得浓稠。

4. 打发淡奶油至五分发，加入浓缩红汁水，根据自己想要的颜色一点点加入。