烹调屋小犇的烘焙记录之淡奶油司康
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#小犇的烘焙记录#做司康那天小犇整好五岁零三个月，挑了比较容易的司康第一次放手让他独立操作（当然麻麻得在一旁技术指导兼打杂兼摄像）。别说，还挺像那么回事。而且做完司康立马就预约了下次做蛋糕，积极性高高滴[拳头]
用料
| 高粉 | 250g |
| 黄油 | 60g |
| 淡奶油 | 80g |
| 糖 | 50g |
| 盐 | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡大粉 | 6g |
| 蛋黄 | 1个（刷面用） |
小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法
所以粉类称好过筛
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第2张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第2张")
软化黄油切粒
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第3张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第3张")
黄油放入面粉中搓成屑状
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第4张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第4张")
加入鸡蛋
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第5张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第5张")
加入淡奶油
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第6张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第6张")
混合均匀
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第7张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第7张")
揉成面团
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第8张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第8张")
面团擀片
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第9张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第9张")
折叠
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第10张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第10张")
折叠
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第11张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第11张")
面团调转90度再折叠，一共折叠4次。
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第12张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第12张")
擀成厚薄均匀的片，拿模具压出喜欢的形状。
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第13张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第13张")
表面刷蛋液。
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第14张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第14张")
烤箱中层180度15分钟左右，具体时间视司康大小自行调整。
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第15张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第15张")
自己做的就是香，我开动啰～
![小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第16张]( "小犇的烘焙记录之淡奶油司康的做法步骤图 第16张")
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