星巴克下午茶-让家人幸福的蔓越莓司康~
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周末在家一起来做下午茶吧~做一个精致的猪猪女孩~
用料
低筋面粉 | 250克 |
黄油 | 70克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 3克 |
糖 | 40克 |
牛奶 | 60克 |
蔓越莓 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
星巴克下午茶-让家人幸福的蔓越莓司康~的做法
面粉+黄油+泡打粉+盐+糖 混合后搓成细颗粒状(奶酥),加入牛奶和蔓越莓后揉成面团,面团擀圆后切6角,刷上蛋液(tips:我自己比较喜欢在涂完蛋液后撒一些奶酥,显得自然些)
烤箱预热5分钟后,上下175度中间层烤25分钟即可
美味出炉,再来上一壶红茶~喊上家人或三两好友一起来享用吧~
小贴士
烤制后期注意底部状态,如果微糊可以调低底部温度
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