一看就会的蜂蜜舒芙蕾-是长崎蜂蜜蛋糕的味道 烘焙 关注:3.12W次 周末在家安安静静的做个舒芙蕾真是太治愈了 用料 鸡蛋 2个 低筋面粉 40克 糖 30克 牛奶 40ml 无铝泡打粉 2克 蜂蜜 10-15g 一看就会的蜂蜜舒芙蕾-是长崎蜂蜜蛋糕的味道的做法 蛋清蛋黄分离后,两颗蛋黄内加入15g糖,全部蜂蜜,全部牛奶,搅拌均匀 低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄糊中,搅拌均匀至无颗粒且顺滑 蛋清冰箱冷藏保持低温(容器必须无水无油),取出后打蛋器开高速打发,期间分三次加入15g糖。直至打出直立小尖角。 先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀。后将全部蛋黄糊倒入剩余蛋白中充分搅拌。 面糊倒入容器中(容器可刷一层油)。烤箱预热180℃,烤15-20分钟至表面金黄 取出后快速装饰,开动吧!尽快食用哦,舒芙蕾因为比较松软所以塌陷很快的 标签: 长崎 舒芙蕾 蛋糕 蜂蜜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/hongbei/73zy5x.html