松下蒸烤箱SC300～蛋挞

最近入手了松下蒸烤一体机，SC300，各种摸索中，这个蛋挞算是第一个正式菜(ღ˘⌣˘ღ)

用料  

松下蒸烤箱SC300～蛋挞的做法  

1. 我买的俏侬挞皮，按以上挞水的量刚好用13个，反正是速冻挞皮，可以根据实际情况调整

2. 牛奶中加入细砂糖混合均匀
   鸡蛋和蛋黄用筷子搅成蛋液
   

3. 将淡奶油加入牛奶中混匀

4. 加入蛋液

5. 混匀

6. 混匀的挞水会有很多气泡，蛋筋

7. 至少用滤网过滤三遍，其实我只滤了三遍已经很细腻了*^_^*

8. 滤好的挞水，果然细腻很多！

9. 预热烤箱200度。趋预热的工夫，烤盘铺锡纸，以防高温烤制，糖和油不好清洁。挞水倒入挞皮，9分满刚好

10. 放入，选择＂烘焙 发酵＂，200度，20～25分钟，

11. 烤制过程中的变化

12. 又不一样喽

13. 哈哈哈已经开始有点上色，还起了大泡泡

14. 微微焦黄，挞皮分层

15. 如果发现有不均匀，可以调换烤盘位置以达到均匀受热，均匀上色

16. 一定要戴手套取烤盘，小心烫！出锅！