当前位置:烹调屋 >

大董的做法食谱

「春播主厨大董」虾子茭白的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」虾子茭白做法
  • 【春播主厨大董】虾子茭白

  • 这里的虾子是指虾卵,配以茭白、樱桃萝卜,造型错落有致,口感有糯有脆,口味特殊令人难忘。对虾子味道独有钟情者,不要错过这番滋味。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大董多年...
  • 23161
熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片的做法步骤及图解,美味正宗的熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片做法
  • 熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片

  • 精选中国优质农产品榜单熊猫指南上榜猪肉产品,由大董厨师团队精心烹饪,好食材和好技术碰撞出的绝妙滋味,尽在这款糟溜冬笋里脊片。 汤汁稠而不厚,肉质滑嫩。鲜中带甜,糟香四溢,将里脊肉的鲜嫩发挥到了极致。 料理主厨:大董厨政部经理孙宪厚及大董厨师团队。作为让中餐文化在世...
  • 7420
熊猫指南×大董创意菜之锅塌里脊小嫩豆芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的熊猫指南×大董创意菜之锅塌里脊小嫩豆芦笋做法
  • 熊猫指南×大董创意菜之锅塌里脊小嫩豆芦笋

  • 精选中国优质农产品榜单熊猫指南上榜猪肉产品,由大董厨师团队精心烹饪,好食材和好技术碰撞出的绝妙滋味,尽在这款锅塌里脊小嫩豆芦笋。这道锅塌里脊小嫩豆芦笋的颜色金黄,味道鲜嫩,光是看着就让人胃口大开。辅以芦笋搭配,更提鲜味。 料理主厨:大董厨政部经理孙宪厚及大董厨师团...
  • 19274
春笋和豌豆小时候-大董烤鸭店同款春季菜品的做法步骤及图解,美味正宗的春笋和豌豆小时候-大董烤鸭店同款春季菜品做法
  • 春笋和豌豆小时候-大董烤鸭店同款春季菜品

  • 大董烤鸭店有这道菜,做法超简单,家里做也很方便。用料春笋2根豌豆50克盐1克糖2-3克食用油(橄榄油最配清炒笋)20克春笋和豌豆小时候-大董烤鸭店同款春季菜品的做法春笋选这种苗条的。侧面划一刀,就可以轻松剥皮了。小视频方便大家看剥皮,注意另外一只手按着竹笋,我是为了拍视频,没...
  • 21853
「春播主厨大董」熟醉蟹鱼米的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」熟醉蟹鱼米做法
  • 【春播主厨大董】熟醉蟹鱼米

  • 微缩森林般一小份汤羹十分精致。鱼米鲜嫩弹牙回味甘甜,甜豆脆爽清甜,醉蟹酒香四溢鲜甜,三种食材组合带来风味万千,入口味道层次分明,最后舀一匙清汤入喉,也是醉了。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国...
  • 28157
熊猫指南×大董创意菜之意大利滑肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的熊猫指南×大董创意菜之意大利滑肉饭做法
  • 熊猫指南×大董创意菜之意大利滑肉饭

  • 精选中国优质农产品榜单熊猫指南上榜猪肉产品,由大董厨师团队精心烹饪,好食材和好技术碰撞出的绝妙滋味,尽在这款意大利滑肉片。 它是芝士焗饭的进阶版,米饭包裹着高汤,混合拉丝的奶酪和鲜嫩的里脊肉块,一口下去全都是满足感。 料理主厨:大董厨政部经理孙宪厚及大董厨师团队。...
  • 30663
「春播主厨大董」椒麻低温牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」椒麻低温牛肉做法
  • 【春播主厨大董】椒麻低温牛肉

  • 经椒麻酱腌制80℃慢烤而成的牛肉,肉眼可见其脂肪在烤箱中慢慢融化,鲜嫩无比,引人垂涎。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大董多年深入钻研中西饮食文化、严格甄选食材。这...
  • 22982
「春播主厨大董」话梅淮山的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」话梅淮山做法
  • 【春播主厨大董】话梅淮山

  • 这道创意菜好似踏雪寻梅一幅山水画,金桔丝清香甘甜,小小雪团般的山药泥中另有乾坤,软绵外表下隐藏着浓浓话梅味,做前菜开胃或者甜品收尾皆适宜。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美...
  • 27489
「春播主厨大董」麻豆腐黑鱼子的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」麻豆腐黑鱼子做法
  • 【春播主厨大董】麻豆腐黑鱼子

  • 麻豆腐是一道老北京清真家常菜,羊油可将其味道发挥得淋漓尽致。此道创意菜加入了黑鱼子、羊奶酪与其味道搭配,视觉上亦彻底颠覆了传统麻豆腐的摆盘形态,宛若早春玉兰绽放枝头。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。...
  • 6980
「春播主厨大董」红花汁栗子扒白菜的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」红花汁栗子扒白菜做法
  • 【春播主厨大董】红花汁栗子扒白菜

  • 源自谭家菜,以浓鸡汤煨白菜,白菜软烂,栗子甜干面,汁浓味厚。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大董多年深入钻研中西饮食文化、严格甄选食材。这次与春播联合,大董披露独家意...
  • 18200
「春播主厨大董」蟹糊布丁的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」蟹糊布丁做法
  • 【春播主厨大董】蟹糊布丁

  • 一组鹅黄色的艺术作品,圆盘中有着广阔的天地和丰富的层次,先是芒果与香槟做成的鱼子,舌头一抿,果浆爆裂在口中,果香酒香浓郁;再品下蟹糊做成的布丁,前一秒清凉,后一秒凛冽,如此组合之妙,惟有亲自上阵品鉴。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任...
  • 26543
「春播主厨大董」糖醋黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」糖醋黄鱼做法
  • 【春播主厨大董】糖醋黄鱼

  • 这道菜由传统鲁菜演变而来,口味显著的糖醋口浇汁,鱼肉酥脆,鱼头翘起立于盘中,爽口的哈密瓜大珠小珠落在盘中,摆上餐桌单是造型已很有气势。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大...
  • 18586
熊猫指南×大董创意菜之指橙黑叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的熊猫指南×大董创意菜之指橙黑叉烧做法
  • 熊猫指南×大董创意菜之指橙黑叉烧

  • 精选中国优质农产品榜单熊猫指南上榜猪肉产品,由大董厨师团队精心烹饪,好食材和好技术碰撞出的绝妙滋味,尽在这款指橙黑叉烧。咸甜适中,肉质鲜嫩,更能感受爆酸的指橙在味蕾上炸裂的感觉,说的就是这款指橙黑叉烧了。 料理主厨:大董厨政部经理孙宪厚及大董厨师团队。作为让中餐文...
  • 9207
「春播主厨大董」蟹粉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」蟹粉狮子头做法
  • 【春播主厨大董】蟹粉狮子头

  • 这是道经典淮扬菜,狮子头可红烧可清炖,这里的做法便是清炖,肉丸肥嫩,蟹粉鲜香,吃过方知其美妙滋味。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大董多年深入钻研中西饮食文化、严格甄...
  • 30079
「春播主厨大董」鸡枞菌煎带子的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」鸡枞菌煎带子做法
  • 【春播主厨大董】鸡枞菌煎带子

  • 山珍与海味再次携手合作,开启激活味蕾的行程。带子甜鲜水分充足,鸡枞鲜香口感酥脆,不时来一两颗小小甜豆提味,好吃。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大董多年深入钻研中西...
  • 30126
「春播主厨大董」老干妈土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」老干妈土豆泥做法
  • 【春播主厨大董】老干妈土豆泥

  • 白兔般的土豆泥静卧于鲜辣的豆豉上,口感润滑奶香醇厚的土豆泥绝对让你吃一口以后便停不下来,与辣酱的组合也必定让你屈服于二者产生的化学反应。一个沙拉而已真的如此销魂吗?答案是YES!春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、...
  • 20452
大董的酸奶的做法和图解 好吃的大董的酸奶家常做法
  • 大董的酸奶

  • 南瓜子+板栗+液体黑糖+肉桂粉+酸奶用料酸奶克大董的酸奶的做法如描述...
  • 19672
「春播主厨大董」没包完的饺子的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」没包完的饺子做法
  • 【春播主厨大董】没包完的饺子

  • 以鱼子酱为馅,南极甜虾为皮,淡淡芥末酱油调味。饺子没有包完,因为家里有人在等。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大董多年深入钻研中西饮食文化、严格甄选食材。这次与春...
  • 28039
「春播主厨大董」老北京炸酱龙虾面的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」老北京炸酱龙虾面做法
  • 【春播主厨大董】老北京炸酱龙虾面

  • 整只鲜活波士顿龙虾做成面,没错就是这么任性!老北京炸酱特点就是香,龙虾做成面特点就是弹牙又鲜,二者合一,吃下肚的爽快感满满,还想再任性一次。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食...
  • 17917
「春播主厨大董」两头乌红调子的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」两头乌红调子做法
  • 【春播主厨大董】两头乌红调子

  • 红肉、红浆果、红蔬菜、红汁,颜色分明几种红色落于盘中,看似一组视觉大片。这道创意菜结合了鲁菜红烧肉与淮扬菜红烧肉的精髓,夹一块来品,肉香四溢,入口酥烂,肥而不腻,亦有酸甜浆果佐味,妙。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、...
  • 27126
「春播主厨大董」黑松露墨鱼汁文思豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」黑松露墨鱼汁文思豆腐做法
  • 【春播主厨大董】黑松露墨鱼汁文思豆腐

  • 初看这道羹像极了黑夜里幽幽的极光,舀一匙入口,味蕾霎时被松露酱与松露油的味道激活,回味时嘴巴里除了松露的鲜香隐隐还有丝海洋的气息,望着空盘,得知那片小小的宇宙已被自己吞下肚。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经...
  • 28930
「春播主厨大董」菊花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」菊花鱼做法
  • 【春播主厨大董】菊花鱼

  • 菊花鱼的前身便是大名鼎鼎的松鼠鳜鱼,将其化整为零,提升了酥脆口感,同时鱼肉体积变小后与酱汁的融合也更加完美,同时增加了美观度,是一次全方位的升级。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐...
  • 18907
「春播主厨大董」焗震泽香青菜的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」焗震泽香青菜做法
  • 【春播主厨大董】焗震泽香青菜

  • 香青菜是苏州震泽特有的一种青菜,套用“舌尖”的一句话算是大自然给当地的馈赠。清香的味道特别浓烈,属于越吃越香的那种类型。用帕玛森芝士焗,奶酪把菜味牢牢锁住,入口先是一股奶酪味,之后便是独特的浓烈菜香,一下把脑中场景带到童年乡间,望眼一片碧绿,赤脚在田埂奔跑。春播食材...
  • 20023
「春播主厨大董」芝士焗口蘑的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」芝士焗口蘑做法
  • 【春播主厨大董】芝士焗口蘑

  • 浓香的芝士盖得住口蘑的形态也盖不住它的味道,两者一起出炉香味非常浓郁,精湛的刀功和调味料的腌制使得口蘑更加入味,趁热赶快吃吧!春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大董多...
  • 25393
「春播主厨大董」红柳枝烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨大董」红柳枝烤肉做法
  • 【春播主厨大董】红柳枝烤肉

  • 如画似梦一道烤肉串,红柳枝穿过红尘万丈,集清甜、醇香、浓郁于一身,未食,人已醉,食过,不愿再醒。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉吐气的美食大师,大董多年深入钻研中西饮食文化、严格甄选食...
  • 14191