超完美蛋挞 媲美KFC

自从有了这个方子，我再也没去KFC买蛋挞

用料  

超完美蛋挞 媲美KFC的做法  

1. 准备食材

2. 40g白糖加入110g牛奶中，搅拌至融化

3. 加入10g炼乳，搅拌至融化

4. 加入鸡蛋，搅拌均匀

5. 加入淡奶油

6. 过筛2次

7. 挞皮中放入蛋挞液至9分满

8. 上下火200度，烤25分钟

9. 等待完成就OK啦！

小贴士

挞皮我用的奥昆，大概能烤15个左右。一定要过筛，过筛2次，否则会影响蛋挞层次！挞皮不需要解冻，冰箱里拿出来直接用！