五福糯米鸡蛋

下班路上突然想起以前妈妈经常给我们做的五福蛋，怀念，那就自己动手吧！

用料  

五福糯米鸡蛋的做法  

1. 胡萝卜🥕、香菇、香肠、芹菜（本来想用青豆或者玉米，家里没有，找个绿叶菜凑数）切碎

2. 糯米跟大米提前泡，（临时决定做，怕只有糯米不好熟，加了大米一起用热水先泡）
   加入盐、生抽、蚝油、一起搅拌均匀

3. 蒸锅挖了四块胡萝卜当🥚的坐垫
   

4. 鸡蛋敲开一点点🤏，剥开小口，将蛋白倒出，蛋黄在蛋壳里搅碎，装入拌好的料。
   凉水上锅蒸40分钟（天呐，我忘记会膨胀了，装太满了，都爆出来）

5. 上桌，卖相不太好哈

6. 剥开里面光滑的，好有食欲，因为我把蛋黄搅开了，更有利于凝固。

7. 叮咚，爆出来的像一个不倒翁的头发一样，还是很可爱的，隔壁小孩都馋哭了

小贴士

1、蛋先剥小孔，倒出蛋清。再剥开大一点装食材
2、装食材不宜过多