快手简易嫩滑蛋挞

用料  

快手简易嫩滑蛋挞的做法  

1. 先预热烤箱，功能烘烤，上下管200度5分钟，一个鸡蛋打散，蛋液打的细无太多泡泡

2. 将纯牛奶120g放入奶锅加热15秒放白糖进去，关火待糖与牛奶完全溶合，倒入步骤1的蛋液，用蛋抽（手动打蛋器）打匀。

3. 从冰箱拿出8个蛋挞皮，放烤盘中在倒入九分满的蛋挞液（步骤2），放入预热好的烤箱中下层（32L,ACA牌）上下管190度。烤箱温度是根据我们自己烤箱温度来调的，牌子性能不同温度上有偏差，适合自己就好

4. 烤的表皮起酥，眼看有点焦，喜欢焦点香点可多烤2分钟味道就更香。图中吃起来是那种又嫩又酥，入口即化，嫩过水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，好吃不腻

小贴士

1.此方子对不太喜欢吃甜，白糖可稍微减3g（15g为准）。
2.上面有提到烤箱是ACA款32L，上管温度可调为200度，下管190度（因为较靠近烤盘温度相对调低一点）