浓郁醇厚❗️巧克力控不容错过❗️巧克力砖

做为巧克力控，各种巧克力的都想试一试，这款巧克力砖做法简单，冷藏后特别浓郁好吃，热量也是很高啊！
原方稍作修改

用料  

浓郁醇厚❗️巧克力控不容错过❗️巧克力砖的做法  

1. 称量准备好材料，黑巧我用可可脂66%法芙娜，白巧用可可脂34%的可可百利

2. 白巧克力＋黑巧克力一起隔热水融化，
   黑巧克力可以掰成小块更易操作，搅拌顺滑

3. 分3次加入3个鸡蛋，每次加一个搅拌均匀再加下一个

4. 加淡奶油搅拌均匀

5. 筛入低粉搅拌均匀，如果加糖粉这一步可以加入

6. 模具提前抹黄油，面糊过筛一下倒入模具，震几下，去掉气泡，牙签划几下一样可以去掉气泡
   模具尺寸15*8.5*5，模具再大一点更好，我这个模具有点小，边上的面糊太满了，烤好边上涨起来了

7. 烤箱预热160度上下火，烤盘放一碗温水，模具放烤盘上，烤30分钟左右

8. 烤好后放凉，包保鲜膜冷藏一夜，吹风机吹一下脱模，表面筛可可粉

9. 刀在热水中泡一下，或者火上烧一下，切片。一杯咖啡一片巧克力片，下午茶妥妥哒！

小贴士

巧克力砖可以切片后密封冷冻保存