春节零食 | 红糖枣泥核桃蛋糕

枣泥香软、核桃酥脆，一口下去，甜而不腻，口感丰富，是一款家里的老小孩子们都会喜欢的一道零食。

用料  

春节零食 | 红糖枣泥核桃蛋糕的做法  

1. 干红枣去核放大碗里，倒入冷水泡3小时备用。

2. 红枣泡好捞起来放料理机里，加入色拉油一起打成红枣泥。

3. 打好倒入大碗里，加入蜂蜜一起拌匀放一边备用。

4. 鸡蛋加红糖一起打发到颜色变淡，能画出纹路不会立即消失的程度。

5. 将蛋糕粉和泡打粉一起筛入用刮刀拌匀。

6. 取一部分打发的蛋糊和枣泥混合切拌，再倒回剩下的蛋糊里切拌均匀。

7. 加入切碎的核桃仁翻拌匀

8. 将面糊倒入放了油布的烤盘里（烤盘尺寸28×28）均匀抹开。

9. 表面撒少许核桃仁装饰，烤箱预热上下火180度。

10. 预热好放入烤箱中层，烤50分钟左右出炉即可

11. 完成~