烹调屋浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕
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喜欢巧克力的浓郁香气，做了这款巧克力慕斯
无需烤箱，做法很简单，冷藏后冰凉丝滑，duangduang嫩滑，特别好吃😋
很适合夏天❗️
用料
| 黑巧克力 | 60克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 热水 | 5克 |
| 吉利丁片 | 8克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 可可粉（表面） | 适量 |
浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法
丝滑浓郁，超好吃
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
可可粉加热水搅匀成可可酱
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
牛奶➕淡奶油➕炼乳➕糖小火加热
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
➕可可酱搅匀
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张")
➕切碎的黑巧克力搅拌融化
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张")
➕泡软的吉利丁片
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张")
过筛一下
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张")
隔冰水搅到浓稠
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张")
倒入模具冷藏4小时以上
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张")
用电吹风吹一下脱模、表面筛可可粉
![浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张]( "浓郁丝滑❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张")
小贴士
配方用的模具是15*8*4.5方形模
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