㊙️蛋糕版🍰桂花紫薯雪蒸糕✅不用过筛🔥完美代替蛋糕

今天是全民皆知的双十一，但于我来说是妈妈的生日！
妈妈不爱吃奶油，怕蛋糕太甜，于是我用软糯香甜的雪蒸糕代替蛋糕，用紫薯代替奶油，给妈妈做了一份特别的生日蛋糕！

用料  

㊙️蛋糕版🍰桂花紫薯雪蒸糕✅不用过筛🔥完美代替蛋糕的做法  

1. 准备材料

2. 把所有粉称量到碗中混合均匀

3. 加入牛奶或适量清水混合均匀

4. 混合好是这样粗粗的颗粒，没关系不用过筛

5. 家里有料理机可以尝试这个方法：取一半粉放入料理机打几下，就有了细细的糕粉，和碗里的对比一下，是不是细了很多！

6. 再来一张对比图，右边的小碗里是料理机打过的，比起没打过的是不是细了很多！虽然没有过筛后的细，但这样的程度已经不影响口感啦！

7. 紫薯煮熟趁热后加入所有材料搅拌均匀，这款紫薯泥用来抹吐司也是绝对的美味哦！

8. 在模具里放入一半高度的糕粉，右边是搅拌好的紫薯泥

9. 如图铺上一层紫薯泥

10. 再把剩余的糕粉松松的放上去，不要压，轻轻的用勺背刮平表面，盖上湿纱布，放入蒸锅或蒸烤箱蒸熟。蒸锅上汽后蒸12分钟左右即可，蒸烤箱100度蒸30-40分钟。

11. 蒸好后取出稍凉脱模，剩下的紫薯泥装入裱花袋

12. 裱上喜欢的花纹

13. 中间放入蜂蜜，撒上干桂花，完成

14. 成品图

15. 说它是蛋糕也不为过吧！

16. 软糯香甜

17. 高颜值

18. 成品图

19. 这个是不放紫薯馅的雪蒸糕，吃前淋些蜂蜜和桂花，更加简单！

小贴士

用料理机代替手工过筛，不仅省时省力，口感也不失软糯！
紫薯泥有多可以用来抹吐司，绝对美味！
做我菜谱有不明白之处可以加微信咨询：jinyan_fiah，注明下厨房，微商勿扰！