（小朋友菜单）奶酪🧀️小蛋糕

用料  

（小朋友菜单）奶酪🧀️小蛋糕的做法  

1. 牛奶、奶油奶酪、酸奶混合，隔水融化至无颗粒。

2. 过筛（我过了2遍）

3. 冷水软化吉利丁片，隔水加热淡奶油，将软化的吉利丁片放进去融化，搅拌均匀。

4. 混合两种糊糊糊

5. 倒入模具，冷藏两小时凝固，冷冻三小时定型，脱模。

小贴士

1.吉利丁片一定要冷水软化，水温一高，估计就找不到它了。泡到稍微软化一点就可以了。
2.冷冻是为了更好地脱模。做完之后冷藏保存口感更棒。