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艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤及图解,美味正宗的艾草红豆巴斯克芝士做法

艾草红豆巴斯克芝士

艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图

最近家里买了很多艾草粉,为了消耗它们做了很多艾草味甜点,也算是好好的赶了一个时令了。
配方可做6寸模具一个。

用料  

奶油奶酪 355克
细砂糖 95克
玉米淀粉 17克
鸡蛋 3个
淡奶油 200克
红豆馅 120克
淡奶油 10克
艾草粉 7
淡奶油 40克

艾草红豆巴斯克芝士的做法  

  1. 准备好原材料和料理机,没有料理机手动操作也是一样的。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第2张
  2. 红豆馅和艾草粉,分别加入10g、40g淡奶油混合均匀。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第3张
  3. 砂糖和玉米淀粉混合。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第4张
  4. 加入软化的芝士,打顺滑。中间打开整理一下四周,避免小的颗粒无法打到。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第5张
  5. 加入鸡蛋,搅打均匀。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第6张
  6. 添加淡奶油。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第7张
  7. 过筛。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第8张
  8. 模具铺油纸,取一半芝士糊与红豆馅混合均匀,倒入模具中。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第9张
  9. 剩余的一半加入艾草糊拌匀,倒在红豆芝士上面。
    烤箱220℃,烤22~23分钟,这个时间是流心的状态。

    艾草红豆巴斯克芝士的做法步骤图 第10张
  10. 烤好之后连模具一起冷藏过夜即可。

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