烹调屋咸蛋黄肉松蛋糕
- 蛋糕
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时间：约50-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：9个
用料
| 蛋糕体 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 150g |
| 盐 | 3g |
| 无盐黄油 | 150g |
| 牛奶 | 40g |
| 低筋面粉 | 260g |
| 泡打粉 | 8g |
| 葱 | 15g |
| 蛋黄馅 | |
| 咸鸭蛋黄 | 5个 |
| 猪肉松 | 30g |
| 原味沙拉酱 | 35g |
| 白酒 | 5g |
咸蛋黄肉松蛋糕的做法
将咸蛋黄放入耐热碗中，加入白酒，晃匀。盖上保鲜膜，留一个小口，放入微波炉，中高火，加热1到2分钟。
![咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
将蛋黄取出，压碎，加入肉松和沙拉酱，拌匀。
![咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
在鸡蛋中加入糖和盐，开电动打蛋器，打到糖完全溶化。
![咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
加入融化的黄油，打匀。加入牛奶，打匀。
![咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
加入低筋粉和泡打粉，翻拌到看不到面团颗粒。放入香葱粒，拌匀。
![咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
将蛋糕糊在模具底部挤上一层，放上蛋黄肉松馅儿，再用蛋糕糊盖上，挤到模具的8分满左右。
![咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
放入预热好的烤箱，160度上下火，下层，烤30分钟。出炉放凉就好。
![咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "咸蛋黄肉松蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
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