简单的肉松芝士蛋糕
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因为家里人不是很喜欢吃沙拉酱,所以我没有涂,就没有图片,喜欢吃沙拉酱的人可以自己涂,味道会比较好,当然不涂也是味道特别的好,按个人的喜好来
用料
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 85克 |
芝士片 | 2片(切碎片) |
牛奶 | 60克 |
食用油 | 60克 |
细砂糖 | 40克(蛋黄10克 蛋白30克) |
肉松 | 适量 |
葱 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
简单的肉松芝士蛋糕的做法
把6个蛋的蛋黄和蛋清分离,往蛋黄中加入60克牛奶 10克糖 食用油60克搅拌均匀,把85克的低筋面粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀
把30克的细砂糖分三次加入到蛋白中打发,打发到倒扣过来不会掉下来,分三次加入到蛋黄糊中用Z字形拌匀,然后倒入烤盘中,把气泡震出来,均匀的晒上肉松、芝士、葱、白芝麻(我是一半放肉松,一半放芝士)放入170℃预热好的烤箱中烤20分钟就可以了,可以在肉松和芝士的中间切开来,涂上沙拉酱味道会更好
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