烹调屋香葱芝士肉松蛋糕卷
- 蛋糕
- 关注：2.26W次
仅供自己查看用，原味就不要放芝士片和香葱
用料
| 鸡蛋 | 5个（60g一个） |
| 芝士片 | 25g |
| 牛奶 | 50克 |
| 食用油 | 50克 |
| 低粉 | 60克 |
| 糖 | 50克 |
香葱芝士肉松蛋糕卷的做法
蛋黄蛋白分离，蛋白冷藏
牛奶加芝士片隔水融化，加入食用油乳化
筛入低筋粉Z字搅拌均匀，加入蛋黄，蛋黄量看面糊状态加，没有固定
打发蛋白后与蛋黄糊翻拌均匀，倒入烤盘，上下火160度烤30分钟再开热风循环5分钟
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/0m7rwd.html
