六寸原味蛋糕

用料  

六寸原味蛋糕的做法  

1. 先把所有原材料准备好，面粉过筛，鸡蛋把蛋黄和蛋清分开

2. 牛奶加油用蛋刷搅拌均匀加入面粉和盐搅拌面粉没有颗粒很细腻的糊状，加入蛋黄搅拌均匀

3. 蛋白加糖加柠檬汁放进料理机先中速打至糖化，然后快速打至蛋白成鸡公尾状

4. 取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，顺着一个方向用刮刀翻拌面糊拌匀，到入剩下的蛋白糊翻拌均匀倒入模具

5. 烤箱升温至上下火160度，烤40分钟左右即可。