懒人蜂蜜蛋糕
- 蛋糕
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不想分离蛋白和蛋黄,想最快速度吃到自己动手制作的蛋糕,只要简单的四步就可以吃到了~~~
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 40克 |
蜂蜜 | 50克 |
中筋面粉 | 100克 |
懒人蜂蜜蛋糕的做法
准备好所用的材料,一个四样,还要一电子秤,然后将三个全蛋打到盘子里,如图。
用电动搅拌器将全蛋搅匀。
打发成这样子。
加入称好的蜂蜜和糖,一次性倒入就可以了,再次全部搅匀。
打发到大概这样子就可以了。
分两次加入准备好的面粉,可以不用过筛,用饭勺翻拌均匀,像炒菜的动作就没问题。
最后搅拌成这样的面粉糊就ok了。
接着是把面粉糊倒入准备好的托盘里,厚点薄点都没关系,控制好烤制时间和温度就行。有强迫症的可以磨平下,我觉得自己吃的,就没有弄,像这样。
放到事先已经预热5分钟中180℃的烤箱了,中层上下管烤制20分钟就可以。注意时间方面自己要好好把握,烤制太干就不好卷起来了。
出炉喽,这是烤好的样子。
然后让蛋糕稍微冷却下,就把油纸向外卷起来。定型2分钟左右。
最后就固定成这样的条状。
最后切成大小合适的就可以打包喽。
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